Вкус и аромат
Освежающий вкус этого вина характеризуется гладкой структурой. Лёгкая кислотность подчёркивает нюансы груши, грейпфрута, цветущего апельсина, лимона и засахаренного имбиря. Послевкусие сухое и утончённое. Вино обладает нежным ароматом, в котором доминируют ноты цитрусовых, белых цветов, яблока, зелёных фруктов, минералов и пряностей. Этот напиток жёлтого цвета с зеленоватыми отблесками.
С чем сочетать?
Отлично подходит для аперитива, оно хорошо сочетается с закусками, рыбой, пастой и ризотто.
Это интересно!
Элегантное и утончённое вино La Smilla, Gavi DOCG производится исключительно из винограда сорта Кортезе, выращенного на участках с глинисто-известняковыми почвами в холмистой местности. Минимальный возраст лоз составляет 25 лет, что свидетельствует о высоком качестве и насыщенном вкусе вина. Виноград собирают вручную в конце сентября. После мягкого прессования происходит ферментация при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 5–10 месяцев, а затем дозревает в бутылках ещё 2 месяца.
