Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино, как драгоценный камень, сверкает гранатово-рубиновыми отблесками. Его аромат пробуждает аппетит, наполненный нотами спелых красных ягод и вишни. Вкус вина насыщенный, сладкий и гармоничный, с приятной кислинкой и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подойдет к мясным блюдам, особенно к дичи, а также к зрелым сырам с плесенью. Хорошо сочетается с шоколадом и фруктами, создавая незабываемые гастрономические сочетания.
Это интересно!
Производится из сорта Цвайгельт, который является самым распространенным красным виноградом в Австрии. Винодельня Grassl расположена в регионе Карнунтум, который имеет богатую историю, связанную с римской цивилизацией. Винодельня Grassl существует с 1817 года и передается из поколения в поколение. Сегодня ею руководит Филипп Грассл, который стремится создавать высококачественные вина с уважением к традициям и природе.
Виноград для этого вина собирается вручную с лоз разного возраста, от 7 до 45 лет. Затем он подвергается ферментации в стальных чанах с контактом с кожицей. После этого вино выдерживается в течение года в дубовых бочках разного объема и возраста. В результате получается вино, которое отражает терруар и характер региона Карнунтум. Это вино имеет потенциал хранения до 6 лет, но уже сейчас оно готово порадовать своих ценителей.
