Вкус и аромат
Вы хотите насладиться вином, которое поразит вас своей красотой и глубиной? Тогда попробуйте это вино темного гранатового оттенка, которое искрится в бокале. Оно обладает плотным, элегантным и свежим вкусом, который раскрывается постепенно, открывая вам сочные фруктовые нюансы, шелковистые танины и легкие бальзамические акценты. Аромат вина просто завораживает — здесь вы почувствуете черные фрукты, шоколад, сливу и черную смородину, которые гармонично сочетаются друг с другом.
С чем сочетать?
Подойдет к разным блюдам и случаям. Вы можете наслаждаться этим вином как самостоятельно, так и в сочетании с мясом на гриле, дичью, пастой или ризотто с грибами. А если вы хотите удивить себя и своих гостей, то попробуйте это вино с рыбой.
Это интересно!
Не просто вино, а результат долгого и тщательного процесса производства, который начинается с органического винограда высокого качества. Вино создается из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе, которые растут на высоте 100-200 метров над уровнем моря на почвах из известкового песчаника, мергеля и глины. Климат здесь умеренный средиземноморский, что способствует зрелости и ароматности ягод. Урожай собирается только вручную, чтобы сохранить целостность и свежесть винограда. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка длится восемь месяцев в барриках из французского дуба, которые использовались ранее для других вин. После бутилирования вино дозревает еще несколько месяцев в бутылках, чтобы приобрести свой окончательный характер.
Поместье Grattamacco было основано в 1977 году и является одним из первых производителей качественных вин в регионе Болгери. Поместье расположено на вершине холма с видом на море и окружено лесами и оливковыми рощами. Здесь работают опытные и увлеченные люди, которые постоянно стремятся к совершенству и инновациям. Все виноградники поместья сертифицированы как органические и обрабатываются без использования химических веществ.
