Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своей элегантностью и изысканностью. Его цвет напоминает красные гранаты, а аромат раскрывает ноты смородины, вишни, табака, розы и минералов. Вкус округлый и сбалансированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из мяса: говядины, телятины, дичи, особенно оленины. Гармонично сочетается с птицей, паштетами и сырами.
Это интересно!
Создано из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках хозяйства Herve Souhaut в долине Роны. Возраст лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, а затем ягоды подвергаются длительной мацерации без раздавливания. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба. В производстве вина не используются фильтрация или добавление серы. Это натуральное вино, которое сохраняет чистоту и свежесть фрукта и отражает терруар своего региона.
