Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Представьте себе вино, которое окутывает вас своим теплом и богатством, которое заставляет вас забыть обо всем на свете и наслаждаться каждым глотком. Вино, которое имеет непрозрачный рубиново-красный цвет с фиолетовым отблеском, как драгоценный камень. Раскрывает свой полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, в котором переплетаются ноты черных фруктов, аниса, лакрицы, табака и черного перца, а мелкозернистые танины и стойкое послевкусие дарят ощущение гармонии и элегантности. Вино, которое пленит своим роскошным, щедрым ароматом, в котором звучат аккорды ежевики, черной вишни и черной смородины, а при аэрации добавляются нюансы кофе эспрессо, гвоздики и смородины.
С чем сочетать?
Идеальный спутник для изысканных блюд из мяса и овощей. Прекрасно сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю. Подчеркивает аромат и вкус продуктов, не затмевая их своей мощью. Добавляет праздничности и настроения любому застолью.
Это интересно!
Результат многолетнего труда и страсти к виноделию. Было создано в 1978 году Фрэнсисом Копполой, известным режиссером и виноделом, который мечтал создать гранд-вино в стиле Бордо на американской земле. Он назвал его Рубикон в честь реки, которую пересек Юлий Цезарь в 49 году до н.э., объявив о своем стремлении к власти над Римом. Таким образом, он совершил необратимый шаг, который изменил ход истории. Коппола хотел отразить этот дух революции и риска в своем вине, которое стало лучшим красным вином поместья Inglenook.
Поместье имеет долгую и славную историю, начавшуюся в 1879 году с капитана корабля Гюстава Нибаума, который купил землю в долине Напа и построил здесь первую американскую винодельню европейского уровня. Его наследник Джон Дэниел-младший продолжил его дело и прославил вина Inglenook по всему миру. Однако после его смерти поместье было распродано разным компаниям и потеряло свой блеск. Коппола восстановил его былую славу, купив все участки земли и винодельню, а также вернув торговую марку Inglenook. Он вложил много средств и усилий в модернизацию винодельни и виноградников, привлек лучших специалистов в области виноградарства и энологии, соблюдал традиции и инновации. Вино Рубикон выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба, 75% из которых — новые.
Винтаж 2019 года был разлит в июне 2021 года. На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2038 года. Это вино — настоящая легенда, которая заслуживает вашего внимания и уважения.
