Вкус и аромат
Отличается интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми переливами. Аромат очаровывает тонами спелых красных ягод и клубники, дополненными цветочными нотами фиалки. Во вкусе сначала раскрывается объёмная, насыщенная и слегка сладковатая структура, которая затем переходит в освежающее и превосходно сбалансированное послевкусие с оттенками тёмного горького шоколада.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит мясные и насыщенные овощные блюда с густыми соусами, такими как тушеное пряное мясо и рагу, а также мясо, приготовленное на гриле, и плотные закуски, создавая гармоничное сочетание вкусов и подчеркивая богатство каждого блюда.
Это интересно!
Виноград для этого вина выращивается в Альтамире, расположенной в долине Уко провинции Мендоса, на высоте 1200 метров над уровнем моря. Виноградники произрастают на уникальных песчано-меловых почвах с каменистыми и известняковыми включениями, которые способствуют здоровому развитию лозы. Урожайность составляет 9000 килограммов с гектара. Климат в этой местности отличается значительным количеством осадков — около 350 миллиметров в год, а также существенными суточными колебаниями температур. Особенностью региона являются весенние и осенние заморозки, которые оказывают влияние на формирование ягод, придавая им особую структуру и характер.
