Вкус и аромат
Золотисто-соломенный оттенок. Интенсивный, завораживающий аромат с нотами цитрусовых, белого персика и груши, которые гармонично дополняются минеральными оттенками. Вино обладает изящным, утончённым вкусом с плотной структурой, ярко выраженной кислотностью и ореховым послевкусием.
С чем сочетать?
Является воплощением совершенства для изысканных творений гурманской кухни.
Это интересно!
Виноград для этого вина собирают с участка Премьер Крю Клостерберг, расположенного на юго-западе. Почва состоит из глубокого каменно-песчаного слоя девонского периода, смешанного с лессом, содержащим гравий. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают, после чего ягоды мягко отжимают. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Название Клостерберг переводится как монастырский холм и связано со старым путём Klosterweg, который проходил через виноградники и соединял монастырь Клостер Эбербах с деревней Кидрих.
