Вино Lamaione 2016 г. 0.75 л

Роскошный красно-рубиновый цвет продолжается волнующими ароматами переспелой черешни, малины, цветков, кофе мокко и специй. Полнотелое, густое и обволакивающее во вкусе, с бархатистыми танинами, энергичной текстурой и долгим послевкусием.

Особенно хорошо сочетается с тушеным мясом, под грибным соусом, с филе из говядины и сырами средней выдержки.

Ламайоне, площадью 12 га, расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы мерло были высажены в 1976 году на глинистых почвах, богатых известняком, плотностью 5500 лоз на гектар. Экспозиция виноградника: юго-западная. Урожайность: 25 гл/га. Выдержка: в течение 24 месяцев в новых барриках.

Виноград собирают вручную в первую неделю сентября. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре до 30°C. Мацерация длится около 4 недель. После завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Старинный замок КастельДжокондо, возвышающийся на вершине холма, расположен в 40 км от Тирренского моря в восточной части Брунелло ди Монтальчино. Он был построен в 1100 году для защиты дороги из Таламоне в Сиену, когда в Италии постоянно велись войны. Семья Фрескобальди приобрела его в 1989 году вместе с обширными виноградниками, окружающими замок. Хозяйство специализируется на производстве вин из санджовезе, а его изюминкой является выдающийся образец супертосканского вина из сорта мерло – Ламайоне.