Вкус и аромат
Красное сухое вино из Франции, созданное из двух сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Имеет светло-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и яркий аромат лесных ягод, перца и ванили. Во вкусе элегантное и сочное, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к мясным блюдам, особенно к говядине, баранине и дичи. Также оно хорошо гармонирует с сырами, пастой, пиццей и салатами.
Это интересно!
Производится в регионе Лангедок-Руссильон, который славится своим разнообразием почв, климата и винодельческих традиций. Виноград для этого вина выращивается на южных склонах, где он получает много солнца и тепла. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем виноград подвергается тщательному отбору, сортировке и дроблению. Ферментация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре.
Вино созревает в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, приобретая сложность и баланс. Не фильтруется и не проходит холодную стабилизацию, чтобы сохранить естественный характер и выразительность. Вино имеет защищенное географическое указание (IGP) и отвечает высоким стандартам качества.
