Вкус и аромат
Глубокий тёмно-рубиновый цвет. В богатом ягодном аромате присутствуют нотки сливы, ежевики, чёрного перца и тонкие оттенки табачного листа. Вкус вина структурированный, с хорошо выраженными танинами и пряным, продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве дополнения к бургеру с мясной котлетой, бефстроганову из говядины, а также к отборному ягненку на ребрышке.
Это интересно!
Виноградники находятся в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Здесь почвы богаты илом и песком, окрашены красным цветом за счет высокого содержания железных соединений и органического мела. Вино созревает 12-16 месяцев в бочках из французского дуба, а ферментация проходит в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Это вино является частью серии резерв, начатой выдающимся французским энологом Патриком Леоном.
Михаил Николаев младший, совладелец и винодел хозяйства Лефкадия, делится своими мыслями: После ухода Патрика в 2018 году я взял на себя роль главного винодела. В нашей команде есть технологи, которые работали вместе с Патриком. Мы решили сохранить название, но не продолжать выпускать именно тот резерв, который был создан Патриком, ведь это было его авторское творение. Было создано шесть винтажей, и больше их не будет - это наша дань уважения его памяти. Однако с уходом Патрика осталось желание продолжить традиции бордоской школы, заложенные в основу проекта. Поэтому я предложил своё видение патриковских блендов, как я их помню.
