Вкус и аромат
Тёмно-красный оттенок. Благоухание с оттенками бузины, летних цветов, зрелых тёмных и красных плодов, растений, фенхеля и специй. Уравновешенное вино с мягкими танинами, средним уровнем кислотности и изящным продолжительным послевкусием.
Это интересно!
Виноградный участок Кобельн, расположенный на вершине Шпитцерберга на высоте 300 метров, был заложен в 2008 году. Он охватывает площадь всего в 1,1 гектара и отличается особенно низкой урожайностью, составляющей лишь 1500 кг. Здесь встречаются бедные, каменистые почвы. Возделывание винограда ведется по органическим методам, а выдержка вина происходит в старых дубовых бочках в течение 20 месяцев. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит естественным путем. Дорли Мур особенно ценит этот участок - первый, который она высадила самостоятельно. Работа здесь требовала невероятных усилий, ведь множество инструментов было сломано из-за трудности обработки каменистой почвы. Вложенные в него силы делают это вино поистине любимым потомком, именуемым Liebkind.
