Вкус и аромат
Вино имеет насыщенный пурпурно-красный оттенок. У вина интенсивный, хорошо сбалансированный, многогранный, свежий, фруктовый вкус с сочной ягодной кислинкой, хорошо интегрированными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, сухим послевкусием. Вино отличается ярким ароматом, манящим сочными ягодными оттенками, пикантно дополненными штрихами пряных специй, зелени и мяты.
С чем сочетать?
Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и изысканными блюдами.
Это интересно!
"Los Pasos" Malbec — элегантное, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Теплые солнечные дни здесь сменяются холодными ночами, что замедляет созревание, продлевает вегетационный период, придает ягодам богатый, спелый аромат и сохраняет яркую кислотность. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для получения маленьких и концентрированных ягод винограда. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса.
