Вкус и аромат
Coteaux Bourguignons — это аппелласьон, который позволяет виноделам Бургундии экспериментировать и создавать вина, отражающие щедрость региона. Вино от Lucien & Fanny Rocault — яркий пример такого подхода. В аромате доминируют сочные тона красных и черных ягод, таких как вишня и ежевика, с оттенками подлеска, пряностей и дуба. Вкус полный, округлый, с бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами, которые делают его невероятно питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, с фруктово-бальзамическими тонами.
С чем сочетать?
Это вино — отличный выбор для повседневной трапезы, благодаря своей универсальности и дружелюбному характеру. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, например, стейк на гриле или говядину по-бургундски, а также дичь и выдержанные сыры. Его фруктовость и питкость также сделают его хорошим компаньоном к пасте с мясным соусом или пицце. Подавайте его при температуре 16-18°C. Это вино создано для того, чтобы его пили и наслаждались в хорошей компании.
Это интересно!
Семья Роко ведет свою историю в Бургундии с 1470 года, и Люсьен является восемнадцатым поколением виноградарей. Вместе со своей женой Фанни он создал свой домен в 2008 году. Главный принцип хозяйства — органическое виноградарство и производство вин, которые точно отражают характер сорта и терруара. «Coteaux Bourguignons» — это вино, которое создается из разрешенных для этого аппелласьона сортов, позволяя оценить мастерство виноделов и качество их органического винограда.
