Вино Lugana Ottella 0.75 л

Виноградники хозяйства Ottella находятся на юге озера Гарда, в Сан-Бенедетто-ди-Лугана. В конце сентября ягоды собираются и сортируются исключительно вручную и помещаются в небольшие ящики весом 17 килограммов. Затем происходит бережное измельчение целых гроздей и медленное брожение при контролируемой температуре от 14 до 18 °C. До розлива вино выдерживается на протяжении пяти месяцев с использованием тонкого осадка. В результате получается элегантное и в то же время экстравагантное вино, которое очаровывает с первого глотка.

Виноград для этого удивительного вина был собран с виноградника Le Creete, расположенного на территории в 12 гектаров в южной части озера Гарда. Местная почва богата белой глиной, что придаёт винам особый сбалансированный вкус. Ручной сбор урожая и отбор гроздей происходят в последние десять дней сентября. Грозди бережно дробятся, после чего происходит естественное сцеживание осадка. Затем будущее вино подвергается медленному брожению при контролируемой температуре от 14 °C до 18 °C. Выдержка вина происходит в течение 6–8 месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.