Вкус и аромат
Цвет: насыщенный красный. Аромат: элегантный букет красных фруктов и ягод. Вкус: утончённый, хорошо сбалансированный, с нотами чёрной смородины и ягодного джема.
С чем сочетать?
Хорошо подойдет к стейку, шашлыку из красного мяса, твердым сырам, мясным или овощным пирогам.
Это интересно!
Способ производства: Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация проходит в стальных ёмкостях, а затем выдержка в стали в контакте с дубовой щепой на протяжении 6 месяцев.
«Дербент Вино» производит продукцию со статусом ЗГУ (Защищённое Географическое Указание) «Дагестан», что гарантирует потребителю использование винограда, выращенного исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании превышает 1000 гектаров, что позволяет использовать только собственный виноград и обеспечивать полный контроль и стабильность качества на всех этапах производства.
Терруар Дербентского региона идеально подходит для выращивания высококачественного винограда. Особенности ландшафта, почвы и климата создали благоприятные условия для выращивания уникальных сортов винограда, обладающих неповторимым вкусом, таких как классические сорта Шардоне, Совиньон и Рислинг, а также уникальные автохтоны — Гюляби, Докур, Джунга, Лацучере, Нарма и Гирма, которые винодельня планирует возродить.
