Вкус и аромат
Если вы любите красное сухое вино с насыщенным цветом и ароматом, то вам понравится «AV Red Dry» — кюве из четырех сортов винограда, выращенных в Крыму. Это вино обладает темно-рубиновым оттенком и изысканным букетом, в котором гармонично сочетаются ноты спелых красных фруктов и ягод, пряностей и минералов. Во рту оно раскрывается полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
AV Red Dry — универсальное вино, которое подойдет к различным блюдам и закускам. Оно прекрасно сочетается с мясными блюдами из говядины, свинины, телятины, дичи, баранины и утки, а также с пастой с насыщенными соусами, пиццей, холодными и горячими мясными закусками и твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16-18°C.
Это интересно!
AV Red Dry — это результат профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. Виноград для этого вина выращивается в Альминской долине — уникальном почвенно-климатическом регионе Крыма, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом. Почвы здесь темно-бурые суглинки и богатые карбонатные черноземы, а в недрах скрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы здесь имеют возраст 8 лет и дают урожай высочайшего качества. Для создания кюве используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Сира, которые гармонично дополняют друг друга, стремясь обрести идеальный баланс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре в бродильных чанах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется отдельно. Небольшая часть вина (около 5%) выдерживается в дубовых бочках. После смешивания вино бутилируется. Потенциал хранения этого вина составляет 1-2 года.
