Вино Mapu Cabernet Sauvignon 0.75 л

Дань уважения истории виноделия в Чили, которая началась в 1541 году, когда Педро де Вальдивия основал город Сантьяго и привез с собой виноградную лозу из Европы. В этом вине сочетаются смелость и утонченность конкистадоров, которые открыли новые земли и культуры. Вино производится из винограда, выращенного в долине Сантьяго-дель-Нуэво-Экстремо, где климат средиземноморский, с умеренно-влажной зимой, сухим теплым летом и прохладными ночами. Это обеспечивает хорошее вызревание ягод, которые сохраняют свою сочность, хорошую структуру и выразительный аромат.

Производится из сорта винограда Каберне Совиньон, который выращивается в Чили, в регионе Центральная Долина. Этот регион известен своим благоприятным климатом для виноградарства, с умеренными температурами, достаточным количеством осадков и многочисленными солнечными днями. Почва в этом регионе вулканического происхождения, состоит из песка и песчано-глинистых слоев, что способствует хорошей дренажности и минерализации винограда. Виноградная лоза обрезается и формируется таким образом, чтобы обеспечить максимальное воздействие солнечных лучей на ягоды и повысить их концентрацию сахара и ароматических веществ.

Cono Sur, "Bicicleta" Cabernet Sauvignon — это превосходное освежающее вино, которое относится к линейке "Bicicleta", являющейся особой гордостью и радостью компании Коно Сур. Линия вин "Бисиклета" была признана одной из наиболее полных в Чили в связи с широким разнообразием используемых сортов винограда (более одиннадцати). "Bicicleta" — визитная карточка винодельни Коно Сур. Эти вина как нельзя лучше отражают страсть, преданность и уважение компании к окружающей среде, а также инновации и упорство в поиске новейших технологий в виноделии и виноградарстве с целью заботы о землях, где выращивают виноградники.

Виноград сорта Каберне Совиньон собирают с виноградников Центральной долины и укладывают в 350-килограммовые ящики. Затем его немедленно доставляют на винодельню, где удаляют стебли и прессуют. Все этапы винификации проходят в чанах из нержавеющей стали. После завершения ферментации вино оставляют в контакте с кожицей ещё на пять дней для полной экстракции ароматических веществ.

Arauco Cabernet Sauvignon — это хорошо структурированное и танинное красное сухое вино, названное в честь местного леса. Согласно легендам, в предгорных районах Анд, на территории, где произрастают знаменитые чилийские леса араукарии, коренные жители Чили — арауканос — на протяжении веков собирали ценные плоды пеуэна, известные как «горный хлеб». Виноград сорта Каберне Совиньон, используемый для производства вина, выращивается в Центральной долине Чили. Лозы, которые были посажены в 2006 году, располагаются на каменистых (гранитных) почвах с аллювиальными отложениями на высоте 60 метров над уровнем моря. Участки расположены на холмах с востока на запад.