Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Интенсивный аромат с тонами черной смородины и лесных ягод, оттенками чабреца и тимьяна. Полнотелый округлый вкус с прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, например салями или ростбифу, жареному мясу, бифштексам, зрелым сырам.
Это интересно!
Почва среднеглинистая, мелкая, с хорошим каркасом. Виноградники расположены на высоте 100 метров над у.м. Плотность посадки 4500 лоз/га.
Ручной сбор урожая, начиная со второй декады сентября. Сортировка и гребнеотделение. Терморегулируемая ферментация, совмещенная с мацерацией в течение10 дней. Созревание в стальных емкостях в течение нескольких месяцев.
