Вино Meursault Clos des Ambres 2016 г. 0.75 л

Яркий золотистый цвет с соломенным блеском. В комплексном букете доминируют ароматы грушевого ликера, спелого яблока, жареных орехов и цветков акации. Среднетелое, объемное и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью, многослойной текстурой и оттенками цитрусовых и пряностей в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с белой рыбой в пряном соусе, куриной грудкой с грибами, пастой с морепродуктами и сливочными сырами.

Особый участок Кло дез Амбр расположен на лье-ди ан л'Ормо. Площадь, принадлежащая домену, – 0,72 га. Почвы глинисто-известняковые. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз 65 лет. Некоторым лозам более 100 лет. Выдержка: на осадке в течение 12 месяцев в маленьких дубовых бочках, 25% из которых новые. Затем еще 6 месяцев в нейтральных емкостях.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Отжим гидравлическим прессом, ферментация в маленьких дубовых бочках объемом 150 л. Фильтрация и осветление отсутствуют.

Многие винные критики открыто восхищаются доменом Арно Анта. Антонио Галлони в частности так выразил свое отношение к его стилю: В Мерсо есть и более известные домены, но лишь немногие из них могут сравниться по уровню вин с потрясающими винами этого небольшого семейного хозяйства, которое отражает саму суть бургундского винодела.