Вино Montej Bianco 2021 г. 0.75 л

Традиционное не выдержанное шардоне с нового виноградника. После сбора урожая виноград отделяют от стеблей, измельчают, помещают в пресс и оставляют для мацерации на два часа. Затем следует мягкое прессование. Для отделения сока от мезги используется новый, современный и более экологичный метод — флотация. Вместо длительного охлаждения сока, в этом методе применяют микропузырьки азота. Для ферментации применялась специальная технология: она начинается при более высокой температуре (20+ °C), а затем постепенно снижается до 12 °C. Этот метод усиливает образование фруктовых ароматов дрожжами в начале и позволяет сохранить их до конца брожения (около трёх недель).

Виноград собран с молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы песчаные, смешанные с глиной, известняком и гравием. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Владелец компании Стефано Моккагатто является ярым поклонником итальянского живописца Джорджио Моранди, полотна которого повлияли на необычный дизайн бутылок. Стефано комментирует: "Мы хотели создать узнаваемое вино, прекрасное как по форме, так и по содержанию". Первый винтаж: 2004 год.

Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.

Шардоне выдерживается 3 месяца в стали, Совиньон-Блан выдерживается 3 месяца в барриках из акации, а затем 3 месяца в бутылке.

Область вокруг Серравалле в Валлагарина и Валле дей Лаги на севере озера Гарда.

Это вино изготавливают из винограда сортов Вионье, Шардоне, Верментино и Пекорино, выращенного на виноградниках Италии. После сбора урожая ягоды проходят винификацию со строгим контролем температуры.

Rok — это новый революционный проект компании Pradio с виноградников, расположенных на северо-востоке Италии. На первом месте здесь не отдельные сорта, а ассамбляжи, которые подчёркивают терруарные особенности всего региона. Благодаря каменистым почвам и климату Фриули-Венеции-Джулии вина линейки Rok демонстрируют одновременно элегантность, сложность и минеральность, в которой угадывается близость Адриатического моря.

Astrale Bianco производится из 4 разных сортов винограда, каждый из которых произрастает в отдельном регионе. Винификация ягод проходит со строгим контролем температуры, что позволяет создать насыщенное и элегантное вино. На этикетке изображено звездное небо, которому с древних времен поклонялись жители Италии. Astrale Bianco - это не просто вино, это настоящее произведение искусства, которое порадует даже самых искушенных ценителей.