Вино Montevertine 1.5 л

Виноград собирают с отдельного виноградника Adine, общей площадью 2, 2 га, расположенного в одной из лучших исторических областей Кьянти Классико, Гайоле ин Кьянти, на высоте 520 м над уровнем моря. Виноградник расположен на террасах на крутом склоне с южной экспозицией. Лозы высажены в 2005 году с плотностью 5000 лоз/га. Почвы: преобладает галестро (каменистые, сланцевые глинистые), глина, песчаник. Этот терруар позволяет получать элегантные сложные вина с большим потенциалом к развитию. Практикуют органические практики на винограднике.

Виноградник площадью 2 га произрастает на высоте 420 м с экспозицией на юг и юго-запад. Почвы: богатые кальцием и глиной. Дата посадки лоз: 1990/2000 гг. Плотность посадки: макс. 4 000 лоз/га. Урожайность: 34 гл/га.

Произведение искусства, рожденное из любви к винограду сорта Санджовезе. Его создатель — Пьеро Пальмуччи — посвятил свою жизнь поиску идеального терруара для этого сорта в регионе Монтальчино. Он нашел его у подножия горы Монте-Амиата, недалеко от аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Там он высадил 8 клонов Санджовезе, которые выращивались по биодинамическим принципам на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Виноградники “Поджо ди Сотто” имеют средний возраст более 20 лет и дают урожай высочайшего качества.

В начале производства осуществляется ручной сбор урожая. Затем начинается алкогольная ферментация и мацерация, которые длятся около 3 недель. Далее следует двухлетняя выдержка в дубовых бочках. В финальной стадии происходит выдержка в бетонных емкостях в течение 6 месяцев.

Виноградники расположены на склонах холмов высотой 220 м в южной части области Монтальчино. Почвы мергелевые с большим количеством гальки. Кастелло Банфи – первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001). Выдержка: в течение 24 месяцев в дубовых бочках различного объема (от 350 л до 120 гл), дополнительная выдержка в бутылке составляет 8 – 12 месяцев.

Ipsus Chianti Classico Gran Selezione DOCG обладает исключительной силой, олицетворяющей уникальный терруар Il Caggio. Его плотная текстура и долгое пикантное послевкусие наполняют энергией, вызывают бесконечное любопытство и непрекращающееся восхищение. Обладая отвагой с оттенком высокомерия и душой мечтателя, Ipsus раздвигает границы тосканских винных традиций. Для создания этого вина используется органический виноград сорта Санджовезе, выращенный на специальном участке площадью всего 6,5 гектаров. Виноградник расположен на высоте 320–350 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную и юго-западную экспозиции. Почвы участка глинистые и сланцевые, с вкраплениями известкового мергеля. Клоны Санджовезе были выбраны с семейного экспериментального виноградника. Благодаря особому планированию виноградник Il Caggio поглощает в пять раз больше углекислого газа, чем производит.