Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет завораживает. В аромате ярко звучат ноты черники, вишнёвого компота и минералов, дополненные дымностью. Вкус шелковистый, минеральная нота повторяется в сочном послевкусии, которое обрамлено тонкими танинами.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с телятиной с овощами и соусом понзу, запечённым ягнёнком с пряными травами, кроликом с черносливом и жаренной пернатой дичью (фазан).
Это интересно!
Morgon — это мужественное воплощение гаме из одноимённого Крю де Божоле. Сорт, из которого обычно производят лёгкие и простые вина, в Morgon преображается до неузнаваемости благодаря местным гранитным почвам с вулканическими отложениями, тёмно-зелёным базальтам и сланцам, а также старым лозам в регионе. Вино обладает землистыми оттенками и выраженной минеральностью, а лозы, растущие на такой земле, дают концентрированный сок. Вина Morgon могут храниться долгое время: их можно спокойно оставить в погребе на 5–10 лет. Лучшие образцы могут прожить и 20 лет, напоминая зрелый пино нуар из бургундского Кот-д’Ора.
