С чем сочетать?
Является восхитительным дополнением к рыбе, приготовленной на углях, изысканным морским деликатесам и свежим зеленым салатам.
Это интересно!
Это вино создается из винограда, выращенного на землях, окружающих винодельню Ника Вайса в Лейвене, общей площадью 7 гектаров, что делает его эталоном качества хозяйства. Виноградные лозы были посажены основателем в 1949 году на сланцевой почве, насыщенной железом. Вино созревает на осадке в стальных резервуарах. Виноград собирается вручную, с тщательным отбором ягод и аккуратным отжимом. Ферментация происходит в стальных емкостях при строгом контроле температуры.
Лейвен — это маленький, но исторически значимый винодельческий центр, где семья Вайс проживает уже более двух столетий. Изначально винный погреб семьи располагался в самом сердце города, но в 1947 году Николаус Вайс решил расширить производство и создать питомник для продажи саженцев рислинга. В результате новая винодельня была возведена за пределами города на небольшом возвышении, окруженная виноградниками, которые сегодня являются источником фирменного вина хозяйства — Riesling Mosel Dry.
