Вкус и аромат
Вкус вина чистый, насыщенный, полный, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный. Мягкие зрелые танины подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку. в долгом послевкусии проявляются оттенки вишневой косточки.
Это интересно!
Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами. Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых красных фруктов, темных ягод и сладких специй.
Bodegas Olarra, Otonal Tinto – приятное, фруктовое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда – Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при строго контролируемой температуре 26-28 °C. Выдерживается вино в больших дубовых чанах. Вино Отоньяль хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами и рисом. Винтаж 2018 года получил статус Commended на конкурсе International Wine Challenge в 2019 году. Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества.
Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии.
