Вкус и аромат
Вино имеет соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Аромат раскрывается нотами персика и абрикоса, дополненными тонкими оттенками цитрусовых и цветочных нюансов. Вкус вина свежий, гармоничный, насыщенный, с приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подходит к блюдам из птицы, салатам, жареной рыбе и сырам. Также это вино можно употреблять в качестве аперитива или дижестива. Рекомендуется подавать охлажденным.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Ркацители, выращиваемого в микрозоне Ахмета в Кахетии. Для изготовления вина применяется классическая технология изготовления грузинских сухих белых вин. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. После дробления ягоды отжимаются и сусло помещается в глиняные сосуды - квеври, где происходит естественное брожение. Затем вино выдерживается в квеври в течение нескольких месяцев, приобретая свой уникальный характер и стиль. Вино Palavani Rkatsiteli - это вино с историей, которое отражает традиции и культуру грузинского виноделия.
