Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соломенно-желтого цвета, как лучи солнца, пробивающиеся сквозь облака. Его вкус мягкий и элегантный, с живыми фруктовыми нотами и приятной кислотностью. Аромат вина свежий и душистый, с оттенками экзотических фруктов, цветов, трав и минералов.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для аперитива или легкого обеда. Гармонично сочетается с холодными закусками из морепродуктов, блюдами из белой рыбы и мяса птицы, суши и летними салатами. Это вино добавит изысканности и свежести вашему столу.
Это интересно!
Результат мастерства и любви к земле семьи Паруссо, которая выращивает виноград на склонах Ланге с 1901 года. Виноградник, где произрастает Совиньон Блан для этого вина, расположен на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет оптимальную экспозицию для достижения полной зрелости ягод. Сбор урожая производится вручную в небольших корзинах, чтобы сохранить целостность и качество ягод. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку и мягкое прессование, после чего сок бродит естественным образом с использованием натуральных дрожжей. Выдержка на осадке продолжается 6 месяцев в стальных емкостях, где вино приобретает сложность и баланс. После розлива в бутылки вино дозревает еще некоторое время в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15 °С.
