Вино Petit Bourgeois Sauvignon 2019 г. 0.75 л

Терруар: почвы известняковые и галечные.

Domaine Tabordet Pouilly-Fume AOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Урожай собирают механическим способом в конце сентября - начале октября, после чего ягоды подвергаются прессованию и ферментации при низкой температуре в течение трех недель. В результате получается белое сухое вино с освежающим ароматом и сбалансированным послевкусием. Бутилирование вина проводится в марте следующего года после сбора урожая.

Клеман и Флориан Бертье — создатели элегантного и смелого белого сухого вина Coteaux du Giennois AOC Blanc. Виноград сорта Совиньон Блан выращивается на виноградниках между городами Гиен и Кон-сюр-Луар, расположенных на площади 191 гектар. Умеренный климат этого региона обусловлен близостью реки Луары. Название Coteaux du Giennois относительно новое, хотя археологические находки свидетельствуют о том, что виноделие здесь существовало со II века. Сбор винограда происходит с разных участков: 50 % с селективной почвы из Сен-Пер, 30 % с известняковой почвы и 20 % с глинистой почвы из Пуни, расположенного вдоль реки Луары. Это терруарное разнообразие придаёт вину сложность. Собранный виноград немедленно отправляется на винодельню, где его деликатно прессуют, а полученный сок отстаивается в течение примерно 36 часов. Затем начинается спонтанное алкогольное брожение при контролируемой температуре 15–18 °C.

Biface — белое сухое вино, демонстрирующее тесную связь с терруаром и здешним климатом. Название вина произошло от доисторического каменного орудия "рубило" (англ — "biface"), которое Тибо Деспань нашел на винограднике. В производстве вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 5 лет.

Урожай собирают с лучших виноградников региона, где преобладают известняковые и глинисто-известняковые почвы. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях и дубовых бочках.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Val de Loire — белое сухое вино, которое, благодаря ароматической интенсивности и уникальному балансу, является эталоном стиля белых луарских вин. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на плато Ойсли в самом сердце исторического региона Турень. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 10-25 лет. Виноградники расположены на почвах из песка, известняка и глины, обеспечивающих корням лоз хороший естественный дренаж и аэрацию. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции.

Терруар: площадь – 10 га. Почвы известняковые и глинистые, с вкраплениями гальки. Средний возраст лоз – 25 лет. Ограниченное использование химических удобрений.

Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 4 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах. Вино подходит веганам.

Chateau Argadens Blanc – белое сухое вино, производимое в Шато Аргаданс. Это имение находится в коммуне Сан-Андре-дю-Буа, расположенной в 60 километрах к югу от Бордо. Компания Сишель приобрела его в 2002-м году. Вино делают из двух сортов винограда – Совиньон Блан и Семильон. После достижения оптимальной зрелости, виноград собирают при помощи машинам. Семильон отжимается сразу, в то время как Совиньон подвергается мацерации. Во время предварительного брожения виноград и сусло защищены от окисления в среде инертного газа. После фильтрации сусло ферментируется в новых дубовых бочках. По окончании спиртового брожения молодые вина выдерживаются на осадке, с перемешиванием два или три раза в неделю, в течение 3-4-х недель. После удаления тяжелого осадка вина проводят еще от 2-х до 3-х месяцев на тонком осадке, с еженедельным перемешиванием, пока не достигнут требуемого богатства и сложности. Затем вино купажируется и проходит процесс холодной стабилизации и фильтрации.

Biface — белое сухое вино, демонстрирующее тесную связь с терруаром и здешним климатом. Название вина произошло от доисторического каменного орудия "рубило" (англ — "biface"), которое Тибо Деспань нашел на винограднике. В производстве вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 5 лет.

"Chateau Marjosse" Blanc — молодое белое вино, очень свежее и живое, с яркой кислотностью и обильными фруктовыми оттенками. Вино производится из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Мюскадель, Семильон и Совиньон Гри, выращенного на виноградниках апелласьона Антр-Дё-Мер в Бордо. Виноград подвергается холодному прямому прессованию в цементных чанах и терморегулируемой ферментации с ручным перемешиванием сусла два раза в неделю. После розлива по бутылкам вино выдерживается в течение двух месяцев в подвалах винодельни.

Domaine de La Loge, Pouilly-Fume — это свежее и яркое вино с прекрасным цветочно-фруктовым ароматом и насыщенным вкусом с приятной минеральностью. Это вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на разнообразных почвах, состоящих из кремня, мергеля, глины, песка и известняка. Пуйи-Фюме отлично подходит как в качестве аперитива, так и во время еды. Это вино может храниться до пяти лет, причём лучше всего употреблять его в первые два года после производства.

Charm de Loire Sauvignon Blanc — это изысканное кюве, которое олицетворяет всю прелесть терруара долины Луары. Совиньон Блан — сорт винограда, предпочитающий умеренный климат, и долина Луары с её глинисто-кремнистыми и известково-глинистыми почвами обеспечивает идеальный баланс между нервной кислотностью, гладкой текстурой и ароматической силой. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 4–8 месяцев. После тщательного отбора лучших партий проводится осветление, стабилизация и розлив. Domaine de la Villaudiere — это семейная винодельня площадью 15 га, окружённая виноградниками, расположенная в Сансере рядом с живописной деревней Вердиньи.

Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах с кремниевыми включениями.

Вина линии Grands Terroirs представляют собой неизменное качество, классический вкус и разнообразие ассортимента. Вина Grands Terroirs – это традиционные напитки в духе Бордо, среди которых каждый из покупателей сможет подобрать для себя подходящий вариант. Белое сухое вино Grands Terroirs Bordeaux Blanc изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, выращенного в Бордо на виноградниках, идеально расположенных на 45-й параллели. Умеренный климат и разнообразие почв позволяют получать отличный по характеристикам виноград, из которого создаются богатые, многогранные вина. Вино Гран Терруар Бордо Блан производится традиционным методом и выдерживается в бочках на осадке на протяжении нескольких месяцев. Как и все вина линейки, Grands Terroirs Bordeaux Blanc является результатом особо строгого процесса отбора, проводимого командой энологов компании Дурт.