Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском, в бокале раскрывающее ароматы ананаса, меда, дыни и цитрусовых. Насыщенное, энергичное и освежающее во вкусе, с легкой кислинкой и цветочными оттенками в долгом послевкусии.
Это интересно!
Виноград для этого вина собирают с престижного виноградника Zuc, расположенного на вершине холма. Zuc находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших апелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность 5500 кг/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Пино гриджо, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio, в так называемом золотом треугольнике, этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар. Пино гриджо – одно из лучших вин в топовой линейке Zuc di Volpe, вина которой производятся с отдельного престижного виноградника Zuc, кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее – пробуйте … Volpe Pasini. Виноградник Zuc расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится – вершина холма.
