Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное – элегантное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе. Вино светлого рубиново-красного цвета. Нежные оттенки красных и черных ягод, вишни переходят в карамельные и пряные ароматы. Элегантное, округлое и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и нотками малины и специй в послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать лосось, жареную утку и паштет из куриной печени.
Это интересно!
Виноград собран с разных участков виноградников, расположенных в регионе Хокс Бей. Почвы преимущественно гравийные и глинистые.
Выдержка: в течение 5-6 месяцев в нейтральных емкостях, и небольшая часть в дубовых бочках. Вина линейки Селлар Селекшн сделаны в ярком фруктовом стиле. Это молодые и легкие вина, которые хорошо пьются как с едой, так и без неё.
Ручной сбор, ферментация в закрытых емкостях из нержавеющей стали c применением делестажа. Малолактика в нейтральных емкостях.
