Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое сухое вино из Сицилии обладает золотисто-соломенным цветом, который сразу привлекает внимание. Вкус вина мягкий и чистый, с гладкой текстурой и тонкой кислинкой. Аромат богат и изящен, с оттенками персика, нектарина, экзотических фруктов и полевых цветов. В послевкусии чувствуются цитрусово-цветочные ноты, которые создают ощущение свежести и гармонии.
С чем сочетать?
Отлично подходит для рыбных блюд, таких как рыба-гриль, жареная рыба или рыба в соусе. Хорошо сочетается с пастой и салатами. Это вино можно подавать как аперитив или дополнение к легкому ужину.
Это интересно!
Создано из винограда сорта Катарратто, который является одним из самых распространенных белых сортов в Италии. Катарратто может давать полнотелые вина с лимонными нотами. Виноград для этого вина произрастает на виноградниках хозяйства Tenuta di Contessa Entellina на юго-западе Сицилии. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 2 месяца в баках и три месяца в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 2-3 года. На этикетке вина изображена девушка, сидящая на пляже на закате летнего дня и целующая бабочку. Название вина переводится с итальянского диалекта как "радость, счастье".
Производится компанией Donnafugata, которая была основана династией Ралло, занимающейся производством лучших вин Сицилии уже более 150 лет. Название компании переводится с итальянского как “сбежавшая женщина” и связано с легендой о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Компания Доннафугата использует современные технологии и уважает традиции сицилийского виноделия.
