Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета с благородными ароматами чернослива, клубничного джема, малины, клюквы, апельсиновой цедры и обожженного дуба. Полнотелое, объемное и плотное во вкусе, с бархатистыми крепкими танинами, гармоничной текстурой и оттенками вишни и пряного табака в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с ягненком и говядиной на гриле с овощами, выдержанными сырами.
Это интересно!
Красное – мощное, насыщенное, выдержанное в дубе. С известняковыми, песчаными и глинистыми почвами, 750 м над уровнем моря. Урожайность 40 гл/га.
Выдержка: в течение 17 месяцев в различных емкостях: цементных чанах, старых барриках и больших бочках.
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.
