Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с тонкими ароматами белых цветков, цитрусовых, майорана и пряностей. Элегантное, прекрасно сложенное и богатое во вкусе, минеральное, немного солоноватое, с освежающей кислотностью и оттенками ананаса и лайма в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с карпаччо из рыбы, терринами, котлетами из щуки, омарами и раками.
Это интересно!
Площадь виноградника 0.85 га. Лозы растут на крутых склонах с гранитной почвой с южной и юго-западной экспозицией. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 11 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках.
Сбор урожая, мягкое и бережное прессование, ферментация при контролируемых температурах, тонкая фильтрация перед розливом.
Участок Шлосберг располагается на высоте 200-300 м над уровнем моря на гранитных почвах, что является идеальным местом для выращивания рислинга с утонченными ароматами и кристальной кислотностью.
