Вкус и аромат
Вино порадует вас своим легким и прозрачным соломенным оттенком, который играет на свету. Аромат наполнен свежестью и тропическими нюансами, среди которых можно уловить манго, ананас, папайю и минеральные акценты. Вкус гармоничный и яркий, с цитрусовой кислинкой и оттенками белого перца, зелени и экзотических фруктов. Послевкусие длительное и освежающее, с приятной пикантностью.
С чем сочетать?
Идеально подойдет для летнего стола, где будет гармонировать с разнообразными блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса. Оно также хорошо сочетается с салатами, сырами и фруктами. Это вино можно пить как аперитив или дополнение к легкому обеду или ужину.
Это интересно!
Создано из сорта винограда Верментино, который выращивается на почвах, богатых известняком, вблизи Тирренского моря. Это придает ему особый характер и выразительность. Виноград собирается вручную в первой половине сентября и подвергается мягкому прессованию и отделению от гребней. Затем происходит ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах в течение 20 дней. После этого вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается в стальных емкостях еще 6 месяцев. Перед розливом вино дополнительно выдерживается в бутылках 4 месяца.
Производится на винодельне Рокка ди Фрассинелло, которая является уникальным проектом, объединяющим традиции и инновации. Винодельня расположена в Маремме, историческом регионе Тосканы, который был высушен и обработан для сельского хозяйства в разные периоды истории. Винодельня занимает здание необычной архитектуры, спроектированное известным архитектором Ренцо Пьяно. Особое внимание привлекает винный погреб, выполненный в виде римской арены с круглым окном в потолке. Здесь хранятся 2500 бочек из французского дуба, в которых выдерживаются красные вина Рокка ди Фрассинелло. Винодельня также обладает огромной террасой, на которую доставляют урожай винограда для дальнейшей обработки.
Винодельня Рокка ди Фрассинелло является результатом сотрудничества двух известных компаний: Castellare di Castellina и Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Они объединили свой опыт и знания для создания высококачественных вин, отражающих терруар и культуру Мареммы.
