Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Сочный, мягкий, шелковистый вкус вина обволакивает сливочной текстурой, освежая гармоничной кислотностью, подчеркивающей насыщенные тона тропических фруктов, персика и специй, украшенные в долгом послевкусии минеральными и древесными нюансами. Интенсивный, яркий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши и яблока, гармонирующими с нотами экзотических фруктов и минеральными полутонами.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется для сопровождения лосося, ризотто из морепродуктов, курятины с пряными травами, мягких сыров.
Это интересно!
"Trumpeter" Chardonnay — свежее белое сухое вино с приятным вкусом и ароматом, созданное из винограда, который выращивается у подножия вулкана Тупунгато. Долина Тупунгато обладает особым микроклиматом, благоприятным для культивирования лоз. Тупунгато находится в тени Анд, поэтому здесь выпадает очень мало осадков. Большинство виноградников орошаются капельным способом с использованием высококачественной талой воды. Каменистые почвы обладают хорошим дренажом и не позволяют воде застаиваться на поверхности, что естественным образом снижает урожайность, поскольку все силы лозы вынуждены направлять на развитие корневой системы в поисках влаги в глубинах земли. В результате лозы дают маленькие ягоды с очень концентрированным вкусом и ароматом, из которых получаются богатые и сложные вина с хорошей структурой. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, когда в плодах достигнут идеальный баланс между сладостью и кислотностью. Винификация проходит по традиционному методу создания белых сухих вин.
