Вкус и аромат
Золотистое вино с изысканным ароматом и мягким вкусом. Аромат напитка соткан из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав. Вкус чистый и фруктовый, с пикантной кислинкой в долгом послевкусии. Это вино порадует любителей свежих и гармоничных белых вин.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из рыбы, белого мяса и морепродуктов. Также замечательно сочетается с мягкими сырами, салатами и фруктами. Это вино можно подавать как аперитив или дополнение к легкому ужину.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на высоте 950 метров над уровнем моря в Мендосе, Аргентина. Виноградники хозяйства Luigi Bosca имеют более чем столетнюю историю и богатые традиции. Почвы виноградников содержат глину, известняк, гальку и камни, что обеспечивает прекрасный дренаж и отражает особенности терруара. Ягоды собираются вручную и отбираются по качеству. Прессование винограда длится около 6 часов, затем сусло декантируется на 24 часа. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °С. Часть сусла также ферментируется в новых бочках из французского дуба, которые придают вкусу ванильный оттенок. Часть сусла подвергается малолактической ферментации, которая смягчает кислотность и добавляет сложности. Выдержка вина в новых дубовых бочках проходит только частично и длится около 6 месяцев. Затем напиток фильтруется и бутилируется. Потенциал хранения вина — 4 года.
