Вкус и аромат
Вкус мягкий, гармоничный и освежающий, с кремовой структурой, фруктово-цитрусовыми нотами и лёгкой кислинкой в продолжительном и интригующем послевкусии. Сложный и насыщенный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, яблока, лайма, груши, минералов и трав. Цвет вина светло-золотистый.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, рыбой и сырами.
Это интересно!
Savary, Chablis 1er Cru “Fourchaume” AOC — это роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, идеальных для созревания спелых ягод. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает тщательный отбор ягод. Затем они сортируются, отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. После этого вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и дубовых бочках (5%).
