Вкус и аромат
Вино отличается насыщенным рубиново-красным цветом. У вина насыщенный, округлый, гармоничный вкус с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой и приятной ягодной терпкостью в сухом послевкусии. Вино демонстрирует яркий ягодный аромат с доминантой спелой вишни и черной смородины. Нежные оттенки молочных сливок и пряностей дополняют ароматическую палитру, делая ее глубже и сложнее.
С чем сочетать?
Вино отлично дополнит вкус теплых салатов, блюд из красного мяса и дичи, пасты, различных сыров.
Это интересно!
Красное сухое вино "Sevre" Cabernet Sauvignon изготовлено из одноименного сорта винограда, произрастающего в Качинской долине на западном побережье Крыма. Местные глинисто-гравийные почвы, богатые всевозможными органическими веществами, отлично подходят для культивирования винограда. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в прохладное время суток. Виноград подвергают гребнеотделению с последующим деликатным прессованием ягод. Медленная алкогольная ферментация длится до 3-х недель, благодаря чему из ягод получается извлечь максимум природного аромата и добиться насыщенного вкуса. Молодое вино бутилируется сразу по завершении ферментации после легкой фильтрации.
