Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика, с медово-цветочными нотками и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное, с освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасная пара для блюд из рыбы и морепродуктов в сливочном соусе, жаркого из птицы, ризотто и пасты.
Это интересно!
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Выдержка: в течение 8 месяцев 50% в новых бочках из французского дуба светлого обжига, 50% вторичного и третичного использования. Затем выдерживают в бутылке не менее 1,5 лет.
Виноград собирают вручную. Мягкое прессование целых гроздей, используется только сусло самотек. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
