Вино Шато Тамань Селект Блан 0.75 л

"Тристория" Шардоне — белое сухое вино защищенного географического наименования "Кубань. Новороссийск", обладающее приятным цветочно-фруктовым ароматом и свежим, чистым, легким, чуть сладковатым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах.

Вино создано из винограда сорта Шардоне (возраст лоз — 12 лет). Терруарные вина Chateau Tamagne — это российские вина в международном стиле, которые демонстрируют высокое качество и потенциал международных и автохтонных сортов винограда, выращенных в уникальной географической зоне Таманского полуострова.

Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволят производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг.Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Для предотвращения эрозии почв используется задернение междурядий. Возраст взрослых плодоносящих лоз 10-14 лет. Закладка новых виноградников осуществляется исключительно с высокой плотностью посадки, около 5500 лоз на га. Все саженцы в хозяйстве из именитых европейских питомников - Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). В хозяйстве соблюдают строгий контроль урожайности, исключительно ручной сбор, современные методы агротехники.

Сбор урожая происходит после достижения ягодами оптимальной зрелости. Затем проводится тщательный отбор плодов. Ягоды прессуются мягко. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка длится недолго и происходит в стальных контейнерах.

Линейка моносортовых полусухих и сухих вин F-Style производится из винограда, выращенного в зоне древнего тектонического разлома в дельте античного устья реки Кубань. Каждое вино раскрывает индивидуальные особенности терруара, обогащая ароматическую и вкусовую палитру. Белое сухое вино F-Style Шардоне создано из винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограниченным сбором урожая. Урожай собирают вручную, а ферментация сусла-самотека проходит при контролируемой температуре 16–18 °C. Шардоне хорошо сочетается с морепродуктами, летними закусками, салатами, блюдами из рыбы, пастой с сыром и шампиньонами, а также с сырами. Компания Фанагория — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с богатой историей. Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году, а затем объединён с Сенновским винным заводом в 1978 году.