Дегустационные заметки
Золотисто-соломенный цвет. В аромате преобладают тона желтого персика, абрикоса и ананаса с нюансами цветков липы и белого перца. Круглое во вкусе со сбалансированной минеральностью и длительным послевкусием.
Сочетаемость
Идеально сочетается с морепродуктами, курицей на гриле, мягкими сырами.
Интересные факты
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергелевые.
Выдержка: в течение 8 месяцев 15% в бочках из французского дуба, 85% на тонком осадке в стальных емкостях. Затем не менее 1 года в бутылке.
Виноград собирают вручную. Мягкое прессование целых гроздей. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
