Вино Siro Pacenti Pelagrilli Brunello di Montalcino 0.75 л

Площадь виноградника Фонтоди составляет 67 гектаров. Он расположен на высоте 380–400 метров над уровнем моря в долине Конка-д’Оро к югу от города Панцано. Почвы глинисто-известняковые. Кусты формируются по системе Гюйо. Плотность посадки составляет 6000 лоз на гектар. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье и Тронсэ. Ферментация проходит в течение двух недель при контролируемой температуре 28–30 °C в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Название Фонтоди происходит от латинского Fons-odi, что означает место с обилием воды. Древние римляне также выращивали здесь виноград. Владелец хозяйства активно участвует в работе и является одним из идеологов консорциума Кьянти Классико Gallo Nero.

Виноградники: 152 га расположены на холмах высотой 200-450 м над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. 2 типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст лоз: 20 лет. Урожайность низкая: 35 гл/га. Выдержка: не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба и минимум 4 месяца в бутылках. Общая продолжительность выдержки: 5 лет.

Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.

Название хозяйства происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Сегодня от него практически ничего не осталось, кроме полуразрушенной крепостной башни Galatrona, изображенной на этикетках вин хозяйства. С момента основания (и до 2006 года) в Fattoria Petrolo производили только два вина: Торрионе - самое первое вино хозяйства, релиз которого состоялся в 1988 году и Галатрона, выпущенная в 1994 году.

Вино La Gioia, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, обладает восхитительным пряным вкусом с мягкими танинами благодаря использованию органических участков с различными типами почвы. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, после чего плоды подвергаются ферментации в нейтральных ёмкостях со строгим температурным контролем. Длительная выдержка в барриках из французского и славонского дуба в течение двух лет обеспечивает округлость вкуса и мягкую танинность.

Sassoalloro Oro — это юбилейное, “золотое” издание вина Sassoalloro, впервые созданного в 1991 году семьей Бьонди Санти вместе с виноделом Донато Ланати. В его основе уникальный клон санджовезе гроссо — Sangiovese Grosso BBS11. Семья Бионди Санти открыла его более 130 лет назад, этот клон впоследствии лег в основу великого тосканского вина Brunello di Montalcino и до сих пор носит имя своих первооткрывателей: BBS11 — это Brunello Biondi Santi 11. Якопо Бьонди Санти переосмыслил наследие предков, основал новое хозяйство в Castello di Montepo (Кастелло ди Монтепо), где продолжил исследовать автохтонные сорта и выпустил известное супертосканское вино Schidione. Оказалось, что земля на территории поместья идеально подходит для санджовезе гроссо — здесь он даёт вина с хорошим потенциалом к выдержке — так и появилось вино Sassoalloro.

Виноградники Кастелло Банфи раскинулись на холмах Роверето Супериоре в зоне Гави. Виноград собирается с разных участков: лозы каберне растут на высоте 130 м, почвы известняковые с вкраплением гальки; санджовезе — на высоте 250 м, почвы также известняковые с вкраплением гальки и песчаным подпочвенным слоем; сира — на высоте 120 м, почвы известняково-глинистые. Система формирования лозы — кордон. Плотность посадки: санджовезе — 4100 лоз/га; каберне совиньон — 2100 лоз/га; сира — 2100 лоз/га. Кастелло Банфи — первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).

Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.

Раскинувшиеся на 152 гектарах, виноградники занимают холмы, поднимающиеся на высоту от 200 до 450 метров над морем. Они обращены к югу и юго-западу, благодаря чему получают оптимальное количество солнечного света. Здесь присутствуют два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. С возрастом лоз в двадцать лет, урожайность остается низкой, составляя 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина длится не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем вино проводит минимум 4 месяца в бутылках, с общей продолжительностью выдержки в пять лет. Урожай собирается вручную, а ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего сразу же проводится малолактическая ферментация.

Вино Санкта Катарина создано в винодельческом хозяйстве Марии Катерины Деи. Почвы, на которых выращивается лоза, глинистые, с примесью туфовых смесей. Плотность посадки лоз: 4700 лоз/га. Высота виноградников: 300-350 м над уровнем моря.

Canneto, Casina Di Doro Vino Nobile di Montepulciano DOCG – результат работы опытных виноделов, которые разработали целую систему выдержки в дубовых бочках разного размера и возраста. Собранный вручную виноград сорта Санджовезе с юго-западных склонов Монтальчино тщательно сортируют, мягко прессуют и отделяют от гребней. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °С с добавлением определенного штамма дрожжей. Мацерация длится 15-20 дней. Вино выдерживают в небольших французских дубовых бочках 18 месяцев, 6 месяцев – в славонских дубовых барриках и 6 месяцев – в бутылках перед поступлением в продажу. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Виноградник находится около озера, в результате чего имеет значительное разнообразие почв: слои глины чередуются с песчаными слоями, которые встречаются в нижней части виноградника. Виноград поступает с отдельного виноградника Монтиккио, расположенного на самой высокой части холма, 300 м над уровнем моря, с юго-западной экспозицией. Площадь виноградника: 8 га. Урожайность: 32 гл/га.

Виноградники: 152 га расположены на холмах высотой 200-450 м над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. 2 типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст лоз: 20 лет. Урожайность низкая: 35 гл/га. Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет. Многогранный аромат вина изобилует оттенками лесных ягод, дополненными бальзамическими и минеральными полутонами. Fossacolle – небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз – 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.

Для создания красного сухого вина Castello Fonterutoli, "Badiola" Chianti Classico Gran Selezione DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе (3 клона + 3 массовых селекций компании). Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 17 длет лет.