Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – свежее, минеральное, не выдержанное в дубе. Бледно-соломенного цвета. В аромате раскрываются тона тропических фруктов, черносмородинного листа, лайма и грейпфрутовой цедры. Во вкусе яркое, с нежной кислотностью и дынными оттенками в послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно в паре с блюдами из рыбы, спаржи и легкими закусками.
Это интересно!
Виноградники: площадь около 10 га, расположены в Лефкадийской долине, на побережье Чёрного моря в предгорной части Крымского района. Почвы преимущественно глина, мергель и известняк.
Стилистика оформления этикеток вин Mantra отсылает к работам всемирно известного художника Хаима Сутина.
Ферментация в стальных емкостях при низких температурах с применением батонажа. Малолактика не проводилась.
