Вкус и аромат
Это вино имеет темно-красный цвет с розоватыми оттенками в ореоле, что свидетельствует о его зрелости и элегантности. Аромат вина богат и сложен, в нем можно уловить нотки розовых лепестков, лесных ягод, сливы, ванили, кедра и горных трав. Вкус гармоничный и насыщенный, с приятной танинной структурой и длительным послевкусием. Вино обладает высоким потенциалом хранения и улучшается с возрастом.
С чем сочетать?
Идеально подходит для мясных блюд, особенно для жареной дичи, ветчины из свинины и шашлыка из телятины. Также хорошо гармонирует с сырами средней и высокой выдержки, орехами и фруктами.
Это интересно!
Производится из отборного винограда сорта Саперави, выращенного на правом берегу реки Алазани, в уникальной зоне Мукузани, которая относится к региону Кахетия - самому известному винодельческому району Грузии. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. После сортировки и дробления ягод, сусло ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре в течение 10-15 дней. Затем вино перегоняется в дубовые бочки, где оно выдерживается от 9 до 12 месяцев. В процессе выдержки вино приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус, а также стабилизируется и очищается. После выдержки вино разливается по бутылкам и дополнительно созревает в темном и прохладном месте.
Это вино производится компанией Teliani Valley, которая была основана в 1997 году на базе старинного погреба, принадлежавшего российскому императору Александру III. Компания сочетает в своей работе традиции грузинского виноделия и современные технологии, а также сотрудничает с ведущими французскими специалистами. Вино Teliani Valley Mukuzani является одним из самых престижных и высококачественных вин Грузии, которое неоднократно получало награды на международных конкурсах и выставках.
