Вкус и аромат
Вино яркого, выразительного соломенно-желтого цвета. Вкус вина элегантный, насыщенный, глубокий, округлый, пикантный, с гладкой текстурой, живой свежестью, тонами груши, яблока, аниса, жареного фундука и долгим, стойким послевкусием с нюансами тостов. Насыщенный, сложный и очень гармоничный аромат вина наполнен нотами желтых садовых фруктов, цитрусовой цедры и белых цветов, оттенками поджаренного масла и ванили.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с острыми канапе, жареным цыпленком, ризотто с грибами, пастой с томатным или рыбным соусом, приготовленной на пару рыбой, рагу из белого мяса и свежими сырами.
Это интересно!
"Blanc" Chardonnay — пикантное, выразительное, элегантное белое сухое вино в бургундском стиле, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в Ольтрепо Павезе. Виноградники разбиты в холмистой местности на глинисто-песчаной почве, на высоте 180-220 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация и частичная мацерация на кожице проходят в небольших бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается 10 месяцев в небольших бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.
