Вкус и аромат
Цвет: насыщенный соломенно-жёлтый. Аромат: яркий, с акцентами абрикоса, персика, груши и ананаса. Вкус: полнотелый и утончённый, с фруктовыми нотами.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.
Это интересно!
Виноградники: отдельный виноградник Поджионе. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с галькой и берёзой. Отличная солнечная экспозиция. Виноградник расположен на высоте 370–430 метров над уровнем моря.
Способ производства: ручной сбор урожая в последнюю декаду августа. Ферментация 50 % вина проходит в бетонных резервуарах и 50 % — в больших дубовых бочках (тонно) из французского дуба. Батонаж проводится ежедневно в течение 10 дней. Выдержка осуществляется в 100 % новых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев с батонажем раз в месяц. Затем вино отдыхает в бутылке в течение 4 месяцев.
