Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина блестящий темно-красный цвет и богатый букет, в котором раскрываются ароматы черных ягод, цветков, пряной мяты, лакрицы и дыма. Насыщенное, мощное и спелое во вкусе, с шелковистыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с местной сицилийской кухней, разнообразными мясными блюдами с традиционными соусами и пряностями.
Это интересно!
Общая площадь поместья Регалеали – около 400 га. Участки расположены на высоте от 450 до 750 метров над уровнем моря. Почвы – преимущественно глинистые, богатые калием, с вкраплением известняка. Плотность посадки различная и на некоторых участках достигает 7000 лоз/га. Возраст лоз варьируется от года до 40 лет. Урожайность: 7 т/га. Выдержка: в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали (50%) и бочках из славонского дуба (50%).
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию.
Графский род Tasca d'Almerita – один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в XIX веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Старинное хозяйство расположено в сердце Сицилии, на границе между провинциями Палермо и Кальтаниссетта. Летом здесь стоит невыносимая африканская жара и поместье производит впечатление оазиса посреди пустыни. Название Регалеали произошло от арабского Рахалъ Али, что значит +ферма Али-. Regaleali Nero d'Avola – одно из самых известных сицилийских вин из неро д'Авола, которое ценят даже суровые мужчины из клана Сопрано.
