Это интересно!
Виноградники расположены на северных склонах вулкана Этна на высоте 600 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Система формирования лозы-кордон, плотность посадки 5000 лоз/га. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Ферментация в течение 12 дней при температурах 16°-18°. Малолактика не проводится. Выдержка 4 месяца в стальных емкостях.
Графский род Tasca d'Almerita – один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в XIX веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Старинное хозяйство расположено в сердце Сицилии, на границе между провинциями Палермо и Кальтаниссетта. Летом здесь стоит невыносимая африканская жара и поместье производит впечатление оазиса посреди пустыни. Исторически сорт винограда карриканте использовался только из-за своей хорошей кислотности и высокой урожайности. Сегодня карриканте один из самых интересных и многогранных сортов, культивируемых на Сицилии. Минеральные нотки, легкий бензольный тон все это можно встретить даже в самых юных винтажах, так проявляет свою терруарность вулкан Этна. Buonora значит рано, вино передает сущность земли, с которой оно происходит. . Этны.
