Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с зелёным отливом. Аромат с оттенками лимона, лайма, полевых трав и лёгкими нюансами кремния и мела. Свежий вкус с яркой кислотностью, минеральными нотками и бодрящим послевкусием с цитрусовыми акцентами.
С чем сочетать?
Гармонично сочетается с разнообразием мясных блюд, подчеркивая их насыщенный вкус. Отлично дополняет мягкость сыров, придавая блюду изысканность. Идеально подходит к пицце, пасте и бургерам, делая обед или ужин более удовлетворительным.
Это интересно!
Сбор урожая происходит при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем следует тщательный отбор плодов. Ягоды мягко прессуются. После этого выполняется мацерация и алкогольная ферментация при контролируемых температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Завершающим этапом является короткая выдержка в стальных контейнерах.
Urban Sun — результат упорной работы виноделов, где каждое вино отражает уникальные черты сорта винограда и терруара, где он произрастает. В каждом вине коллекции нашли своё воплощение многолетний опыт, мастерство и талант виноделов Olymp Winery. Современный минималистичный дизайн этикеток не создаёт визуального шума и чётко передаёт эстетику и красоту коллекции, подчёркивая суть и фокусируя внимание потребителя на главном — содержании. Вина Urban Sun производятся на винодельне Olymp Winery, основанной в 2004 году. Для производства используется виноград, выращенный на Кубани. Винодельня обладает полным циклом производства и является одной из самых современных и быстроразвивающихся винодельческих компаний Кубани. Виноградники хозяйства расположены на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум.
Умеренно-континентальный климат региона с умеренным морским воздействием, жарким летом и мягкой зимой, а также идеальным климатическим балансом — прохлада Большого Кавказского хребта уравновешивается теплом Чёрного моря — создаёт идеальные условия для выращивания винограда. На виноградниках Olymp Winery разнообразный состав почв, от серых до карбонатных. Помимо местных сортов винограда, выращиваются и международные сорта. Самые старые лозы были высажены в 1991–1992 годах. Основные плодоносящие лозы — 2001 и 2010 годов. Кроме того, много молодых лоз, в последние годы активно сажаются. Все производственные процессы тщательно контролируются и направлены на получение высококачественной продукции.
