Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. В аромате присутствуют ноты спелой вишни и тёмной сливы с лёгким сливочным оттенком. Вкус яркий, сочный, с мягкими танинами и освежающим ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит к мясным блюдам, раскрывая их вкусовые качества. Гармонично сочетается с мягкими сырами, дополняя их нежность. Отлично гармонирует с пиццей, пастой и бургерами, делая каждый приём пищи более насыщенным и ярким.
Это интересно!
Сбор урожая происходит при достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем следует тщательный отбор плодов. Ягоды мягко прессуются. После этого выполняется мацерация и алкогольная ферментация при контролируемых температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Завершающим этапом является непродолжительная выдержка в стальных контейнерах.
Urban Sun — результат усердной работы виноделов, где каждый напиток олицетворяет уникальные особенности сорта винограда и терруара, где он растёт. В каждом напилке коллекции нашли отражение многолетний опыт, мастерство и талант виноделов Olymp Winery. Современный минималистичный дизайн этикеток не создаёт визуального шума и чётко передаёт эстетику и красоту коллекции, акцентируя внимание потребителя на главном — содержании. Вина Urban Sun производятся на винодельне Olymp Winery, основанной в 2004 году. Для производства используется виноград, выращенный на Кубани. Винодельня обладает полным циклом производства и считается одной из самых современных и быстроразвивающихся винодельческих компаний Кубани. Виноградники хозяйства располагаются на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум.
Умеренно-континентальный климат региона с умеренным морским воздействием, жарким летом и мягкой зимой, а также идеальным климатическим балансом — прохлада Большого Кавказского хребта уравновешивается теплом Чёрного моря — создают идеальные условия для выращивания винограда. На виноградниках Olymp Winery разнообразный состав почв, от серых до карбонатных. Помимо местных сортов винограда, выращиваются и международные сорта. Самые старые лозы были высажены в 1991–1992 годах. Основные плодоносящие лозы — 2001 и 2010 годов. Кроме того, много молодых лоз, в последние годы активно сажаются. Все производственные процессы тщательно контролируются и направлены на получение высококачественной продукции.
