Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино яркого вишневого цвета с фиолетовым блеском. Насыщенные ароматы раскрываются нотками красных ягод и цветков, которые дополняют древесные тона. Среднетелое, гармоничное и освежающее во вкусе, с шелковистыми танинами, отличной кислотностью и оттенками вишни, сливы и лакрицы в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с традиционными испанскими закусками тапас (маслины, вяленые томаты, холодная мясная нарезка), белым мясом, пастой и сырами средней выдержки.
Это интересно!
Особый виноградник Вальдекуриель расположен на высоте 850 м над уровнем моря в коммуне Куриэль де Дуэро в окрестностях Вальядолида в самом сердце апелласьона Рибера дель Дуэро. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 15-30 лет. Выдержка: в течение 4 месяцев в французских и американских дубовых бочках.
Ручной сбор в момент наибольшей спелости, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Холодная мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вина не проходят ни оклейку, ни фильтрацию.
Робле – это молодое вино, демонстрирующее ягодный характер темпранильо. Оно довольно дружелюбное, готовое с легкостью поддержать трапезу, и подходит любой компании. В Куриэль де Дуэро сохранился старейший замок региона Кастилии и Леон, по имени которого и была названа коммуна. Считается, что построен он был еще в IV веке во времена Римской Империи, а слово Куриэль имеет римские корни. В небольшом городке, расположенном внизу у замка проживает около сотни жителей. Сам замок виден издалека, так как построен на высокой скале, с которой раскрываются потрясающие виды на виноградники.
